炎热的夏天和冰爽的饮料简直就是绝配,但由于市面上大部分饮料都属于高糖饮食,其实并不适合减重人士喝。于是,用甜味剂代替高热量的糖,让人无负担可以享受的饮料——无糖饮料出现了。
但无糖饮料真的能让减重人士随便喝吗?绿瘦营养顾问认为现实并非那么美好。
无糖饮料的来历
据悉,世界上第一款无糖饮料No-Ca在1952年专门为糖尿病人群开发的,采用“甜蜜素”代替真正的糖,只为让那些糖尿病人群无须冒着血糖爆表的风险,也能享受到甜味。后来,人们发现由于无糖饮料中没有糖分,它的热量几乎可以忽略不计,这意味着喝再多也不怕长胖了。
于是,无糖饮料跟减肥、保持身材等积极向上的观念关联起来了。
但无糖饮食真的健康吗?根据我国2011年发布的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(GB28050-2011)》,标注“低糖”的饮料中含糖量应少于等于每100毫升5克,标注“无糖”的饮料中含糖量应低于每100毫升0.5克。
低糖饮料的含糖量相较普通碳酸饮料低一半,而无糖饮料中的游离糖含量则几乎可以忽略不计。所以绿瘦营养顾问认为,与含糖饮料相比,选择低糖或无糖饮料有利于控制游离糖的摄入,也就是更适合减重人群摄入。
喝无糖饮料也会长胖
既然无糖饮料含糖量低,那是不是随便喝呢?绿瘦营养顾问表示:理想很美好,但是现实是骨感的。一项为期8年的研究发现,喝无糖饮料的人长胖的风险是不喝无糖饮料人的两倍。[1]
无独有偶的是另一项为期10年的研究也发现,喝无糖饮料的人比不喝无糖饮料的人BMI指数高0.8,腰围粗2.6厘米,并且腹部肥胖的概率比不喝无糖饮料的人高36.7%。[2]
对于这种情况,斯坦福大学的研究者Christopher Gardner做出了解释[3],喝无糖饮料的人认为自己都喝了无糖饮料了,那再多吃个冰淇淋也没关系。这样一来,我们就在不知不觉中多摄入了热量。
对此,绿瘦营养顾问建议大家在减重期间一定要控制自己想要暴饮暴食的欲望,适当用无糖饮料代替高糖饮料是可以控制体重的。因为在一项为期6个月的实验也发现,在减重时,用无糖饮料来代替含糖饮料,也能够起到更好的效果。[4]
最后,绿瘦营养顾问提醒大家,如果本身饮食就健康,偶尔用无糖饮料代替高糖饮料,于减重而言是有益的。但如果本身饮食就不健康,那无论喝不喝无糖饮料都不能减重。减重还需要根据自身体质科学规划,将饮食和运动相结合。