很多人早餐匆匆解决，路边买个油条、包子，或者一碗粥就解决了。
殊不知这样的早餐以精米白面低质量碳水为主，不仅升糖过快，身体还会越吃越“亏”。
疫情反复、秋冬温差大，如果体内长期缺少蛋白质、维生素、膳食纤维，就意味着“免疫力下降”=“感染风险加大”。
想要身体恢复满满活力，可以试试有着“植物燕窝”之称的小麦胚芽。
小麦的“生命之源”
很多人会有疑问：小麦胚芽是什么？
我每天都在吃馒头、面条、面包、包子、油条、大饼、水饺、蛋糕……这不都是小麦粉做的吗？
大家注意了，我们日常吃的小麦面粉中不含小麦胚芽！
而是去掉了麸皮/糠、小麦胚芽，只剩胚乳！这也是为什么《中国居民膳食指南》推荐大家吃全谷物的原因。
被去掉的小麦胚芽，可是小麦的精华，相当于动物的“胎盘”。有了它，小麦才可以进一步繁殖。
别看体积仅占麦粒的2%，却蕴藏着50多种人体所需的营养，被世界各国营养学家誉为“人类天然的营养宝库”。
胚芽这么有营养，为什么精加工时要去掉？
因为小麦胚芽不易保存。不剔除，会造成面粉极保质期缩短，常温不易存储。
小麦胚芽：植物燕窝
1、富含亚油酸：防止动脉硬化
亚油酸、亚麻酸等含量占整个小麦胚芽油脂的十分之一还多，被誉为“血管清道夫”，能够帮助我们血管保持“年轻”。
小麦胚芽中的粗纤维、胆碱也有利于体内胆固醇的清除，有利于防止动脉粥样硬化和冠心病。
2、谷胱甘肽：抗衰神器
抗氧化能力比维生素E强 500倍，延缓衰老，爱美的女性一定对此不陌生~
3、天然维生素E仓库：延缓衰老
每100g小麦胚芽中的维生素E含量，高达人体每日所需的1.8倍。都可以媲美坚果了。
维生素E具有抗氧化作用，而且也是生育功能所必不可少的一种营养素，还能增强脑细胞活力、延缓衰老。
不管是备孕、孕期，还是正在发育的儿童，需要补充营养的老人，都非常需要摄入足够的VE。
4、微量元素大仓库
每100g小麦胚芽中，占全天钙推荐摄入量的5%，铁的接近1/3，钾的44%，镁的72%，烟酸的45.4%，而锌、硒、VB1含量超过了一天推荐摄入量。
所以，才被世界各国的营养学家誉为“人类天然的营养宝库”。这些矿物元素对维持人体健康，特别是对促进儿童的生长发育非常关键。
5、减脂最爱：高蛋白高纤维
蛋白质含量媲美肉类，是鸡蛋的2倍、牛奶的7倍！简直是素食者、蛋白过敏者的又一福音~
而且膳食纤维丰富（13.2%），既能增加饱腹感，又能良好地控制血糖平衡，降低食物的升糖指数。
无论是忙碌的上班族、减脂人群，还是家里的孩子、老人都适合用它做营养早餐。
6、B族维生素：守护心脑血管健康
小麦胚芽中含有丰富的叶酸、维生素B1、B6。
B族维生素对心脏非常重要，可以为大脑制造所需化学物质，对心血管健康也有着至关重要的作用。
对于中老年人、怀孕和在哺乳期的女性而言，B族维生素更是不可缺少的。
7、促进钙质吸收：尤其适合老人小孩
含有人体所需的8种氨基酸，占总氨基酸的34.7%。对于提高机体免疫力、提高抗病能力非常有帮助。
其中小麦胚芽中有助于促进钙吸收的赖氨酸，含量占18.5%，比大米、白面高出6-7倍，适合需要加强钙吸收的老人和孩子吃。
营养师教你 3步挑选小麦胚芽
小麦胚芽工艺复杂，1000斤小麦才能产出1斤小麦胚芽。所以质量鱼龙混杂，在挑选时一定要注意这3点。
一看：
好的小麦胚芽：大小均匀，色泽金黄或者浅黄色，色泽圆润，呈自然麦麸色的微小片状；
劣质小麦胚芽：色泽黯淡无光，颗粒成细碎状，有的还有许多麸质残渣。这种大多已被提取胚芽油。口感差就算了，核心营养大大降低！
二闻：
好的胚芽一般具有淡淡的腥味(卵磷脂)或麦香味，质差则无麦香味。
三品：
好的胚芽入口即化。
味道上，具有纯正的麦甜味(麦芽糖)，或后感淡苦(维生素B族)，再或腥味(卵磷脂)。通过牛奶，豆浆，米粥等流食冲泡后会散发出浓浓的麦香味。
不好的胚芽，不仅没有麦香味，还会有其它异味。
为了谋取利益，很多商家利用胚乳甚至麸皮代替胚芽来销售。所以建议大家在选购小麦胚芽吋一定要注重专业生产的品牌！
而今天小轻带来的优选小麦胚芽，未提取胚芽油，小麦胚芽量达到100%。每百克蛋白质高达33.6克，比美国农业部食品营养数据库中的23.2克，整整多了10.4克/100克，是牛奶的10.5倍！
每百克富含膳食纤维12.6g/100g，对肠道好，同时还含全价维生素E、维C，钙、铁、锌、B族维生素等，一口补充多种营养。先给大家看看营养成分表????
而且经过低GI认证，GI值仅29。营养保留完整，富含丰富的亚油酸、亚麻酸，含量高达80%。可使“养分”顺利运输到身体各个部位！大家可放心下单。
一袋小麦胚芽守护全家人的健康
1、未提取胚芽油，麦香十足
可以看到麦粒清晰、颜色金黄，冲泡时麦香味十足~
经过瞬时烘焙熟化、灭霉杀菌技术，开袋冲泡方便即食。
而且加工过程中未提取胚芽油，更好的保留了小麦胚芽原有的营养、色泽、味道~
2、低GI认证，控糖也可以吃
这款小麦胚芽，经过低GI认证，GI值只有29 ，升糖更慢，更有利于帮助控制血糖，让您和家人吃得更放心。
3、小小一杯 =多种营养
别看只吃了小小的一袋，摄入的营养满满。蛋白质相当于1个半鸡蛋，或者300ml的牛奶！
还有全价维生素E、维C，钙、铁、锌、B族维生素等，一口补充多种营养。
进入秋天，天逐渐会变冷，早上出门前，给家人冲一杯，暖暖的，既能补充够营养，又能保持一天的好心情！
3、独立小包装 锁住营养
我们前面讲了，小麦胚芽极易被氧化，所以对加工要求更高。
这款锁鲜小麦胚芽，从初级胚芽到加工完成，控制在24小时内，然后密封在小包装中，一次一袋刚刚好。
相比大桶包装，可以避免因为反复开盖舀取，导致麦胚氧化变质的几率。
4、优质小麦产生优质胚芽
小麦选用山东德州齐河小麦，属于优质小麦。土壤肥沃、光照充足，一年一季，吸收四季精华的小麦，性质甘平温和，且善于补养人，被誉为“五谷之贵”。
5、全家人都适合的健康餐
儿童的营养成长谷物，上班族的健康餐，孕妈妈的营养加餐，中老年的营养加油站~
不过，哺乳期也不建议食用哦，可能会引起回奶~
做法超简单：一日三餐均可
小麦胚芽已经熟化，吃法比麦片还简单！不管是直接吃，还是蒸馒头、焖米饭、喝米粥……都可以加上一袋，营养有了，口感还更丰富。
马上秋冬季，喉咙干痒，食欲不好，还可以试试这个食疗方~
藕粉枇杷胚芽羹：
藕粉健脾开胃、枇杷膏止咳化痰、小麦胚芽促进消化排毒提升食欲
准备食材：枇杷膏3勺、藕粉30g、小麦胚芽2勺、清水600ml
1、水沸腾后，倒入枇杷膏搅拌均匀；
2、碗内藕粉+少许清水拌成藕浆，倒入锅内，再次煮沸，关火；
3、稍微晾凉，加入两勺小麦胚芽即可。
一般成年人建议每天食用30g左右为宜，补充人体所需营养，儿童减半即可。
遇到这种情况不要慌：
颜色：少量小麦胚芽本身为黑褐色，烘干后颜色加深，如有黑褐色胚芽片，属正常显现；
味道：小麦胚芽自带腥味，属正常味道~
趁活动囤上几盒，家里、办公室都备着，早上泡酸奶，营养丰富又扛饿；馋了DIY下午茶，还可以做面食，平均下来每餐只要1块多，很适合给全家人食用哦！
一袋小麦胚芽，守护全家人的健康！学生党、上班族、老人、小孩、想要减肥塑形的人……赶快屯起来吧！
