茉酸奶公开配方升级,探索现制酸奶市场信赖新路径

新消费浪潮的推动下,中国现制饮品市场正经历着前所未有的繁荣,多元化的口味与个性化定制成为吸引消费者的亮点。据预测,2023年该市场的规模将达到2613亿元,年增长率高达22.8%。然而,随着市场的发展,消费者对饮品的营养均衡、食品安全及配料透明度的关注度也在不断提升。

在此背景下,茉酸奶作为行业先驱,开创性地公布了其产品配方及检测报告详情,成为现制酸奶领域内首个实践“配方开放”的品牌,旨在促进产业升级,并全力保障消费者的知情权益。茉酸奶对透明度的承诺深入到产业链每一环:其精选水果供应链遍布全球十多个国家,如牛油果均源自秘鲁、智利等地的最佳产区;而酸奶原料则依托万纬物流的成熟冷链物流体系,实现同城当日快速送达,保证新鲜直达。

值得注意的是,茉酸奶的这一行动紧跟行业趋势,其他领军品牌如喜茶、霸王茶姬也纷纷采取类似措施,通过公布配方增强消费者信心。专家分析认为,这反映了新消费环境下供需两侧对透明度要求的提升,是企业构建信任桥梁的关键一步。

与此同时,茉酸奶宣布对产品配方进行全面革新,并计划于5月推出升级版醇臻厚乳,生牛乳含量增至42%,在保持原有口感魅力的基础上,进一步提升了奶昔的浓郁度。例如,其招牌产品牛油果酸奶奶昔(中杯)优化后,由约6%的优质牛油果顶料、相当于1/4个牛油果,以及58%的牛油果冰沙(使用约1/2个牛油果)组成,再配以17%的有机酸奶和19%的醇臻厚乳,总热量约为363千卡/杯。此款醇臻厚乳的核心成分——100%生牛乳,位居配料表之首,严格遵循国家食品安全标准,凸显其高品质。

茉酸奶强调,厚乳升级不仅仅是成分比例的简单调整,更代表着企业对创新与品质提升的不懈追求。此款产品无植脂末、零人造反式脂肪酸及香精,回应了消费者对健康饮食的诉求。为进一步满足市场多样性,茉酸奶已与君乐宝乳业集团建立战略合作伙伴关系,成为首个采用“有机酸奶”的现制酸奶品牌,并计划与君乐宝的“悦鲜活”牛奶共同推广联名产品,同时研发全新的有机鲜牛奶系列,让更多人享受到既美味又健康的饮品选择。

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