日前,网红博主“互联网江湖”委托第三方检测平台华测检测,针对四大主流电商、直播平台在售的大闸蟹商品,按照缺重、死蟹、包装储存、运输等测评维度进行抽检。检测结果显示,四大平台仅有京东平台一家所售大闸蟹全部合格。
四大主流电商、主播平台 仅京东一家所售大闸蟹检测合格
双十一期间,仍处在旺季的大闸蟹商品,有了各大主流电商、直播平台的大促福利加码,市场需求有增无减,而消费者在购买的同时,除了价格的高低,对于品质的好坏也格外注重。
博主“互联网江湖”便是其中之一。为了更加直观地帮助众多消费者排雷,其联系了第三方检测机构华测检测,对市面上来自四大主流电商、直播平台的大闸蟹进行抽样测评。
为了公平起见,所检测的大闸蟹分别是从销量前五里面随机抽选购买,然后再从每家平台分别抽选两款同规格的大闸蟹,并统一进行了缺重、死蟹、包装储存等方面的检测。
检测结果显示,即使是来自四大主流电商、直播平台的大闸蟹,依然存在部分样品不合格的情况。(因抽检仅京东一家全部合格,故后文用B、C、D代替其他平台)
净重方面,检测人员对螃蟹整体净重和单蟹净重分别进行了检测。结果发现,京东、B平台抽检品牌大闸蟹实测总净重方面符合标准;C平台某品牌大闸蟹实测总净重1228.6g,标识总净重1400.0g,缺重率占比87.8%;D平台某品牌大闸蟹实测总净重1308.8g,标识总净重1400.0g,缺重率占比高达93.5%。
而能够暴露商家以小充大操作的单蟹净重同样存在着较大问题。B平台抽检的品牌大闸蟹标准要求单蟹重141.0g,单蟹重不符合2只,总数4只,有一半儿缺重,C、D平台某品牌大闸蟹标准要求单蟹重141.0g,单蟹重不符合8只,总数8只,结果显而易见。总的来看,只有京东一家的单蟹净重合格。
根据检测报告,京东平台某品牌大闸蟹标准要求单蟹重141.0g,单蟹重符合8只,总数8只,没有缺重的问题。
包装、物流确保活蟹高品质 新鲜才是赏味关键
想要保证消费者收到高品质活蟹,除了装箱前确保螃蟹是活的外,包装和运输等贮存方面也至关重要。
在包装上,各大平台的包装均采用铝箔袋、泡沫箱、铝箔袋、隔离层、冷媒,标准化的包装流程,运输过程中也无破损残缺;在冷链运输上,抽检发现多个品牌大闸蟹存在包装内温度偏高情况,C平台实测温度达15度。
对于消费者来说,残蟹其实是开箱之后最影响观感的,严重了甚至会失去烹饪的欲望。此次开箱残蟹检测发现,各平台抽检商品综合表现比较好,只有C平台存在检测不合格情况,同一品牌两批次产品中均出现瑕疵蟹,收到的大闸蟹已经出现腹黑情况。
另外,随着近几年消费者的“产区意识”和食品卫生观念加深,货真价实的干净“大闸蟹”更能博得消费者青睐,但部分商家以次充好、以假乱真,让很多消费者面对喜爱的大闸蟹望而却步。本次检测中B、C、D三个平台还存在商品标识不清,开箱后大闸蟹码放散乱等问题,给消费者带来产品不新鲜、不卫生、不正宗的“三不好”观感。
综上可以得出,从京东下单的大闸蟹,在净重贮存和品质方面全面胜出,既有好的价格,也有好的品质。消费者在购买大闸蟹的时候,要擦亮双眼,尽可能选择靠谱、有口碑的平台、商家。
