白酒历史悠长,至今已有数千年的历史,不管时代如何变化,大家对白酒的喜欢经久不变。如今的中国白酒市场繁荣,白酒香型、类型、品牌众多,出现了很多像四十九坊这类的新生品牌,四十九坊到底是不是纯粮白酒吗?怎么鉴别是否为纯粮白酒?
有人一说到纯粮白酒,就会想到价格,越贵的白酒肯定是纯粮酿造的,其实不全对,白酒价格一般除了跟品质有关,还会受到品牌、包装等方面影响,所以不是越贵的白酒就是纯粮白酒。那怎么辨别四十九坊是不是纯粮白酒,其实很简单,就看这三点!
因为现在科技水平高,辨别纯粮白酒不能只靠口感辨别,还需要通过瓶身上标注的一些细节,对产品的品质有个大致的判断。
第一点、看执行标准编号
因为市面上的很多白酒生产商不会把自己添加的食用酒精等东西写到配料表上,但是会偷偷地把它隐藏在执行标准号里面。因为我国在执行标准上对于粮食发酵酒和酒精勾兑酒是有明确区分的。编号为“GBT20821或者GBT20822”的这两个标准执行号,里面都是有食用酒精的,坚决是不能买的。
第二点、看级别
白酒在出厂之前会有检测机构进行多项鉴别区分等级,多数产品都能达到“优级”的水平,至于一级、二级白酒也是合格产品,但是在风味上要差很多。不过有一点,有这个级别标记的肯定是粮食酒,勾兑白酒是不会显示级别的。
第三点、看原材料判断
看原料也是最简单的,正宗的纯粮白酒配料表只有高粱、小麦、豌豆、水等,如果配料表里面带了“酒精”的就不是纯粮食酒,注意有些厂家他会用粮食酒和酒精酒混合,然后把酒精等字眼放在最后不起眼的位置,消费者很容易上当受骗。
这3点都是可以辨别是不是纯粮食酒的方式,我们再来了解一下四十九坊是不是纯粮白酒。四十九坊酒厂位于茅台镇,这里是酱香白酒的核心产区,四十九坊酿酒原料采用产自茅台镇本地的红缨子糯高粱,软质小麦古法制作大曲,五斤粮食酿造一斤酱香白酒,属于百分百纯粮酿造。
同时四十九坊还恪守 12987 古法酿造工艺,端午制曲,重阳下沙,投料、蒸煮、发酵、取酒等上百道工序,耗时整整一年酿制基酒,数年窖藏方可勾调出厂。其中四十九坊酱香白酒获得众多奖项和专业认可,其中泰斗酒获得专业人士的认可,以及荣获“美国巴拿马万国博览会”特等金奖。
这下知道如何辨别纯粮白酒了吧,四十九坊坚持只做纯粮白酒的初心,从未改变,这样的白酒品牌才能走得更远,收获更多荣誉!
