近日，在315上，老坛酸菜竟然是土坑酸菜，工作人员在赤脚在酸菜上踩来踩去不卫生的情况被曝光以后，白象食品在官方微博上公开声明：白象食品和插旗菜业从未有过合作。声明一出，白象出现在了大众视野。
在315之前，老坛酸菜、康师傅等方便面一直是消费者的第一选择，尤其是在疫情期间，更是成了消费者们的囤粮。在315之后，还有人在网上吐槽“囤的全是老坛酸菜和双汇”。
在方便面全面“落马”以后，白象成功出圈，也渐渐出现在大众视野。
同时，在3月18日的微博热搜上，白象三分之一员工是残疾人更是引发热议，网友表示“国货之光”，纷纷野性下单。在白象淘宝旗舰店上，多数产品显示缺货状态，而在京东旗舰店上也显示为预售状态。
白象一直自诩25年坚守品质，始终如一，不是没有道理的。
2003年，白象勇于创新，大胆探索，潜心研发出骨类系列方便面。作为河南本土的泡面企业，当年在大战日资时期，白象是唯一拒绝日资的泡面企业，同时，白象受到其他品牌的集体围剿，2020年，白象的市场份额只有7%，而康师傅却有46%！
不过白象并没有一蹶不振，据白象官网统计，2019-2020年白象食品共完成方便面、挂面等品类的新产品研发80多个。在此期间，万年荞、汤好喝、豆浆面等多款创新产品获得中国方便面食品大会颁发的创新大奖。
回顾白象发展历程，白象的出圈可以说是厚积薄发。
不过白象这种野性消费情况让人不禁联想到鸿星尔克，曾经因为河南抢险救灾捐款而引发消费者野性消费，但目前情况也不容乐观，在实体店门前的消费者也是寥寥无几。在热情过后能否留住消费者，也是白象目前发展考虑的重中之重。
