速途网10月8日讯（报道：乔志斌）今日，绿茶餐厅的运营主体绿茶集团有限公司再度向港交所公开递交招股书。此前，绿茶集团曾在2021年3月首次在香港递交招股书。
据速途网了解，绿茶集团的联合创始人为王勤松、路长梅，其中王勤松为董事长。目前，绿茶餐厅的餐厅网络包括208家餐厅，并覆盖中国18个省份、4个直辖市、3个自治区。而截至2020年末，绿茶集团共开设了180家绿茶餐厅。
相较于2020年末，绿茶集团净增加了28家绿茶餐厅。同时，绿茶集团补充披露了2021年前5个月的财务数据等信息。招股书显示，绿茶餐厅2018年、2019年、2020年营收分别为13.11亿元、17.36亿元、15.69亿元；年内利润分别为4440万、1.06亿元、-5526万元。2021年前5个月，绿茶集团营收为9.06亿元，上年同期为4.32亿元；期内利润为4833万元，上年同期的期内利润为-5660万元。
绿茶集团表示，于2019年，为进一步渗透市场及巩固市场地位，其在已开设餐厅的地区开设更多新餐厅，致使该集团于三大地区的同店销售额录得小幅下降，但主要地区的接待总人数、产生的收入和利润录得强劲增长。
报告期内，绿茶集团每家餐厅日均接待人数保持下降趋势，分别为809人、650人、441人和550人。不过，其餐厅的人均消费金额在整体呈增加态势，分别为54.8元、58.4元、61.3元和59.9元。
绿茶集团在招股书中解释称，其截至2021年5月31日止五个月的整体人均消费略为减少，主要是由于COVID-19疫情期间的外卖服务需求较2021年同期高，其于截至2020年5月31日止五个月为外卖订单提供较少折扣。
