后疫情时代,引发了大健康行业的强势崛起,消费者健康意识的提高与养生滋补需求的加强,推动了中式滋补品的复兴,众多新老中式滋补品牌纷纷涌现,尤其是以鲜炖燕窝一个品类打天下的小仙炖,以黑马姿态迅速出圈就是一个很好的例子,品牌依靠创新,迅速成长为燕窝领军品牌,收获众多忠实消费者。
燕窝上的品类创新
小仙炖最大的成功来自品类创新。小仙炖通过对消费者痛点的洞察,运用现代技术创新,从普遍的即食燕窝中脱离出来,创新了鲜炖燕窝,带来保质期只有15天的新鲜营养燕窝,确保用户可以即时享受到新鲜、健康且更具口感和营养的鲜炖燕窝,成功命中当代消费市场追求简单方便的需求。实际上,创新鲜炖燕窝品类的这个过程需要解决许多技术难题。
技术上的工艺创新
想要做出模拟手工炖煮的燕窝,就需要在炖煮过程中,实现工艺创新。为此,小仙炖研发出水雾炖煮工艺,有效保证燕窝在炖煮过程中的营养留存。水雾炖煮工艺,360°旋转180次,旋转速度每分钟不超过5次,模拟手工炖煮,确保每瓶燕窝受热均匀,炖煮出来的燕窝更Q弹、燕丝更丰盈。
服务模式上的创新
小仙炖开创性地使用了当天鲜炖、按周冷鲜配送的C2M模式。为了能在炖煮完成后,立刻配送到家,在配送保鲜方面,小仙炖引入C2M模式。采取客户直接向工厂下单,工厂炖煮完成后,按周冷鲜配送到家,配送全程冷鲜0-4度,确保燕窝以良好状态和新鲜度送到用户手中。 为了让用户享受长期滋补体验,小仙炖还提供个性化周期滋补服务,可以根据客户自身需要,订购月套餐或年套餐,实现每周一次的燕窝配送服务。
正是有了品类创新、技术创新和模式创新的支持,小仙炖才有了极致的用户体验,看似一碗简单的鲜炖燕窝,围绕其背后的是一个庞大繁琐的滋补解决方案,最终让消费者可以安心便捷的享受到高品质的燕窝滋补体验,这也许就是小仙炖得以成功的关键所在。也正是小仙炖强大的创新力让其具备顽强的生命力,破开旧市场格局,书写新篇章。
