食材被老鼠咬破后熟视无睹继续使用、厨房抹布洗菜同时还洗鞋、煮肺未经清洗直接煮，娃娃菜处理程序太繁琐直接上……
近日，有视频博主在暗访杨国福麻辣烫时发现，门店对试工人员的健康证要求并不严格。即便暗访者称自己的健康证正在办理，店家也表示“没关系”。
门店打烊后，不仅营业期间放在展示冷藏柜中的剩余食材并没有被放进密闭式冰箱内妥善保存，就连仓库中遍地老鼠屎及芝麻酱被老鼠咬破的现象，也被店家以“不管它、直接放的态度”进行处理。
“娃娃菜不用洗，太难洗了”、“直接煮、煮熟切片就行”，在清洗食材过程中，这并不恰当地处理方式，被店家表示的十分稀松平常。甚至，煮熟后的猪肺会被直接放在地上，还会有当“抹布”擦拭肮脏的盆壁的情况发生。
此外，这家门店的洗碗布同样也用来洗鞋，洗鞋的水池亦是洗菜池。在熬制汤底时，门店工作人员还会直接将包装袋一起下锅。
视频一经发布，短时间内便引起了众多网友的讨论，#杨国福麻辣烫食材被老鼠咬过仍然用#、#杨国福 食品安全#、#杨国福麻辣烫致歉#等多个相关话题也引起了广泛地讨论。
7月25日，杨国福麻辣烫透过其官方微博发布致歉声明，表示涉事门店已经停业整顿，且公司已派工作人员前往监督。
对此，杨国福麻辣烫称，近期公司关注到网络上关于个别加盟店食品安全的报道，成立项目组进行调查。目前涉事门店已停业整顿，且公司已派工作人员前往监督，同时向门店重申食品安全及标准作业流程。公司将增加全国门店每月消杀次数，持续加大消杀力度。对个别门店不遵循管理的行为，将引以为戒，绝不容忍更不会姑息此类行为。
以下为致歉微博原文
