今日，方便食品品牌黄小猪对外宣布，已于日前完成数千万级PreA轮融资，本轮融资由金沙江创投，泽盛创投，德迅投资共同投资完成。
值得注意的是，黄小猪是金沙江创投投资的第一个食品类项目，也是消费产业知名投资人黄海作为合伙人的泽盛创投成立后的第一个投资项目。
据IT鲜闻了解，黄小猪成立于2020年，开创“鲜食”品类，主打便捷美味的新鲜粥品，其主打的五红糯糯鲜滚粥、鸡肉菇菇鲜滚粥以及蔬菜脆脆鲜滚粥在天猫旗舰店的3份售价为39.9元。此外，黄小猪还推出鲍鱼海鲜鲜滚粥、人参鸡肉鲜滚粥以及海参小米鲜滚粥等。
据官方介绍，黄小猪产品核心配方由“香港食神”戴龙联合研发，配料纯净，营养健康，满足新一代都市白领需求。作为工位早餐专家，黄小猪重新审视“粥”这个传统品类，看到了鲜滚粥在早餐场景下的价值创造先机。黄小猪通过传统中式食材与西式科学成分的创意拼配，持续品质升级，引领“鲜食”细分品类新赛道。
据天眼查数据显示，我国现有企业名称或经营范围含“方便食品”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的方便食品相关企业超5.2万家，其中，注册资本在100万以下的超70%。从行业分布上看，有近73%集中在批发和零售业，其次是制造业，占比超17%。
而从方便食品赛道来看，近期备受资本青睐。
上月，自嗨锅宣布完成逾亿元C++轮融资，独家投资方为北京泰康投资，此轮融资资金将重点投入于新品牌打造、供应链建设、产品研发和创新。
食族人也在上月中旬宣布完成数千万元A轮融资，投资方为众晖资本，青岭资本担任独家财务顾问。此轮融资将主要用于品牌建设、人才引进和渠道拓展。本月，食族人还宣布R1SE-何洛洛成为其首位品牌活力代言人。
自热火锅品牌莫小仙同样也宣布完成了数千万元A轮融资，由金鼎资本独家投资，青桐资本担任独家财务顾问。莫小仙创始人王正齐表示，本轮融资将主要用于线下渠道拓展、优化全产业链、品牌打造等方面，进一步拓展市场份额，打造新生代专业的国民自热火锅品牌。
上周，轻烹饪米饭品牌饭乎宣布完成天使轮及A轮累计数千万人民币两轮融资，其中天使轮融资在2021年2月完成，由洽洽食品家族基金昕先资本独家投资千万级人民币，A轮数千万人民币融资在2021年5月完成，由联想之星领投，拙朴投资跟投。饭乎创始人何华表示，A轮融资资金将用于品牌营销以及供应链优化，以便进一步巩固饭乎在轻烹饪米饭领域的优势以及夯实饭乎未来的增长基础。
可以说，方便食品正在借助资本的力量登上消费者的餐桌，但消费者是否会持续买单，还需要时间来给出答案。
