速途网6月10日消息（报道：李楠）日前，良品铺子在南京发布三零空气蛋糕、益生菌代餐奶昔、Max代餐低脂鸡胸肉3款代餐新品，鲜明亮出“尝‘纤’科技 躺收轻盈”的健康时尚新主张。
据悉，2020年8月，良品铺子基于消费需求和消费场景推出多个子品牌，尝试在高品质产品的推动下，打通更多百亿元级细分市场。
其中，健康轻零食子布局轻卡、形控、曲致三大系列，致力于为健身、泛健身人群提供营养和能量支撑，陆续推出了包括“三重控糖”蛋白代餐奶昔、低GI饼干、轻果谷物棒、低脂鸡胸肉等明星产品在内的20多款产品，上市3个月，月度复合增长率高达256.73%，截至2020年底销售额达1.08亿元。
良品铺子本次夏季发布共推出三款主打产品：三零空气蛋糕、益生菌代餐奶昔、Max代餐低脂鸡胸肉，通过工艺和原辅料创新，为健康做加法，给热量做减法。
“0面粉0油0蔗糖”的三零空气蛋糕，是一款像空气般没有负担的营养又健康的代餐糕点。它使用荞麦粉、燕麦粉等粗粮粉替代精制面粉，不额外添加食用油脂，以海藻糖、赤藓糖醇等植物代糖代替白砂糖，添加高蛋白、高膳食纤维，一块蛋糕热量仅45大卡，含4倍牛奶蛋白质、5倍苹果膳食纤维。同时，研发团队放弃市面常见的切块蛋糕制式，使用戚风蛋糕工艺，口感柔软、绵密，更有淡淡蛋香味、奶香味扑面而来。
益生菌代餐奶昔作为“三重控糖”奶昔的升级版，特别添加含有BNR17专利的益生菌，使用慢消化蛋白（酪蛋白）和慢消化碳水化合物（菊粉、圆苞车前子壳、抗性糊精）延缓饱腹感，以赤藓糖醇代替蔗糖，相比正餐一顿可少摄入500大卡，更能轻松扛饿4小时，有多肉葡萄奶盖味、杨枝甘露味、燕麦牛乳味、火龙果酸奶味、牛油果酸奶味、豆乳红豆味、牛油果蜜瓜味六款奶茶口味任君选择。
Max代餐低脂鸡胸肉是低脂鸡胸肉的升级产品，它采用行业领先技术“中温灭菌工艺”，可锁住65%水分，以保持肉质口感的鲜嫩多汁，一举解决了市面常用的高温灭菌工艺导致的口感干柴难题，0添加防腐剂，0添加人工色素，制作过程中不人工添加油脂，原味、黑椒、孜然、香辣4种经典口味纤丝入味。
