据说《2020中国消费品牌发展报告》显示，2019年线上中国品牌市场占有率已达到72%，国人对中国品牌的关注度飙升，越来越多的国货品牌正在强势崛起，今天的国货拥有远超于过去的强盛实力。民族情结固然对消费存在一定影响，但更重要的是，国货企业在产品创新、品牌打造、商业模式等方面呈现出的全新态势，为新国货的进化提供了强大支撑。这一点在新国货品牌小仙炖的飞速成长中得到了充分体现。
燕窝这个品类在中国已有千年历史，但由于原料难鉴别，炖煮繁琐等原因，一直处于市场名气大、购买率低的尴尬处境。小仙炖的创始人林小仙是中式滋补品的忠实用户，在这方面累积了非常丰富的专业知识。经过市场调研后她发现“不是消费者不爱中式滋补品，而是传统的中式滋补品需要拥抱变化”。为了解决燕窝产品与用户需求之间的供需脱节问题，小仙炖创新推出了鲜炖燕窝这一新品类。
新事物的出现往往伴随着曲折成长，将品类的创新付诸实现绝非易事。为此，小仙炖开始了从零到一的标准化之路。一方面，为了保存燕窝的高营养价值，创始人林小仙花了前后半年，消耗了36公斤燕窝原料，测试了218种温度和炖煮时长的组合，损耗了3300瓶鲜炖燕窝，才最后研究出能够有效留存燕窝中营养的最优组合——水雾炖煮。另一方面，小仙炖创新引入了C2M模式，让消费者的需求直达工厂生产线，坚持用户下单、工厂鲜炖，再以冷鲜配送的方式将最新鲜的燕窝送达消费者手中。
小仙炖鲜炖燕窝
小仙炖的发展甚至倒逼了行业标准的“从无到有”。2021年小仙炖牵头发布的《鲜炖燕窝良好生产规范》标准，填补了整个燕窝行业在标准化领域的空白，有利于促进行业标准化、规范化和产业化发展，同时提升整个行业的信誉度，为行业复兴创造更良好的环境。此外，标准的确立，有助于整合上下游企业同向发展，促使链条上的不规范企业或者选择规范，或者接受出局，避免了行业的不良竞争。而对于消费者来说，有了标准，想要稳定买到高品质的燕窝产品，不再是困难。
嘉宾及标准起草单位代表共同进行发布仪式
中国制造不断迭代，消费水平持续升级，当代中国人的美好生活进程正在路上。小仙炖成功案例的背后，体现的是国货发展由成本竞争转向质量与服务的竞争——国货企业努力通过自主研发等方式，不断优化提升产品质量，以更好的姿态服务消费者、满足其需求。而在未来，小仙炖也会继续砥砺前行，以积极的姿态向世人展现新国货的品牌力量。
