新快报讯 近日，广州疫情反复引起社会对食品供应和安全的关注。记者从广州商务局获悉，目前全市肉菜市场目前正常营业，沃尔玛、华润万家、家乐福、百佳等大卖场以及一些社区超市，还有钱大妈、肉联帮等品牌社区的生鲜店，有超过1200家的门店都将正常营业，且从5月29日开始，全市大型骨干商贸企业将按照平常5倍以上的供应量，加强对蔬菜、粮食、饮用水、肉禽、水产品、水果、食用油、食盐等生活必需品的备货，加大补货的频次，全力保障全市市民的正常消费。
线下商超正常营业加大备货量
记者走访了解到，广州线下多家实体商超门店及线上到家购物平台均加大了民生商品供应量，同时加强疫情防控措施。广州沃尔玛门店均在入口处实施体温监测，实行“穗康码”或其他通行码通行认证管理；所有入场人员须佩戴口罩，收银台等易聚集区域设置“一米线”，增加酒精消毒剂或洗手消毒液等，设置专职安全员，每天开展场内巡逻。门店米面油库存可保证20天，并每天都到货，蔬菜肉按平时三倍的量备货，同时门店还加派人手保证线上订单拣货，线上线下全渠道充分保障供应。
华润万家广州地区165家门店全力加大了民生商品的供应保障，确保蛋、蔬果、肉禽、方便食品、调味品等民生商品供应充足，并积极维护市场价格稳定。为确保社区应急物资的及时供应，还在社区设置流动保障车，部分疫苗接种点位派发饮用水和民生物资等。同时，华润万家全力加快对万家APP及第三方线上平台订单的拣货及配送速度，满足大家所需，减少市民外出频次。
永旺表示，目前广州15家门店的营业时间正常，门店的生鲜商品的日常货量加倍订货，肉蛋菜奶类货源充足、价格平稳，并且严格把好进货查验关，确保上架商品质量。生鲜以外的粮油、面类及预包装等民生商品库存量充足。另外，广东永旺进行多项防疫举措，保障顾客的健康，如定期消毒清洁，落实执行进入超市的健康认证，内部员工的健康监测管理、个人防护等，同时各门店均已上线“永旺到家”自平台APP和小程序，又有 “京东到家”“美团”第三方平台作为补充，1小时新鲜配送到家，以满足顾客购物习惯的变化。
七鲜超市为保障广州市民日常所需，将原有的库存备货增加至原有的一倍，并实行全天多次补货机制，七鲜生活门店实行24小时营业，七鲜超市营业及配送时间至晚上22时，线上24小时可下单，全面保障覆盖范围3公里内居民的日常生活所需。针对疫情，在严格执行国家相关部门关于食品经营销售单位对于洗消、工作人员、食品防护、进货检查等相关通知要求外，成立防疫应急指挥小组。保质保量上架新鲜蔬菜，从供应源头加强清洁、消毒，做好群众的“后勤保障”，让顾客安心。
线上生鲜生活平台保障充足运力
此外，盒马鲜生、京东、每日优鲜、叮咚买菜等线上本地生活的生鲜平台，即将同步加大线上供应保障力度。
5月28日盒马广州公司紧急进入保供一级状态，应急小组依据经验迅速落实各项工作。在用工方面，已召集全公司员工及“小马哥”待命，保障门店正常运营及充足运力；在物资方面，紧急协调供应商整合货源，后端加工中心、生鲜仓、常温仓等全方位准备，加急对未来一周的蔬菜、禽肉、快消品等民生必须品加大订货量以及锁定货源，在广州市商务局的全力协助下，归集物资运输车辆名单、保障供应链稳定；线下营业场所执行广东省政府“十必须要求”和广州市政府相关要求，同时完成门店周边出现疫情小区的“无接触配送点”设立，全力保障市民日常生活品类供应，供应不断档。
京东表示凭借以技术驱动的一体化供应链能力与服务优势稳定物资供应和商品价格，保障广州市消费者日常必需生活物资的有序流通。目前京东物流已成立专项保障小组，京东快递小哥将提供尽可能的上门服务，在受疫情防控影响的地区，京东物流也将以智能快递柜等无接触配送方式，满足消费者需求。
配备充足的口罩、温度计、消毒液等防疫物资，要求员工正确佩戴口罩、进行岗前体温测量，按照各地规定进行核酸检测和新冠疫苗接种，加强加密对快递、包裹以及运输车辆、仓库、营业部等的消杀力度，确保全流程安全。
在获悉广州5个街道升级疫情防控措施后，每日优鲜第一时间响应号召，增加米面粮油、蔬菜、肉蛋等民生商品的备货数量，力保日常食材、日百供应。目前，每日优鲜平台大部分肉蛋奶及果蔬食材均由厂家直供，所有极速达生鲜食材均从正规渠道进货，请广大用户放心购买。此外，每日优鲜在物流全链条中执行严格的消杀防疫工作，前置仓内、配送箱均每日消毒，配送员严格佩戴口罩并进行体温检测。
叮咚买菜表示，广州区域蔬菜水果的备货情况是以往2倍以上，可满足10万户左右居民的日常生活，配送运力方面比较充足，可以满足目前配送需求，并承诺营业时间不限制订单。针对封闭小区，叮咚买菜采取无人货架和小区临时存放点方式，保证货物安全无接触配送，保证所有货物均为安全食品。除了助力政府保民生之外，叮咚买菜广州区域前置仓人员逐步全部实行核酸检测和疫苗接种，配送人员配送箱每天早晚各清洁、消毒1次，并每天对生鲜食品可能接触的器皿和设备消毒至少3次以上。
采写：新快报记者 陆妍思 郑志辉
