食物净化器真的有用吗？当一个新的物种出现时这往往是我们的第一反应。
关于这个问题，网友的态度算是两极分化
食物净化器真的有用吗？当一个新的物种出现时这往往是我们的第一反应。
关于这个问题，网友的态度算是两极分化，支持方认为现如今果蔬农残、保鲜剂、食用果蜡等被广泛运用，普通清洗费时费力且效率低下，家庭需要拥有一台食物净化器这样的清洗工具；反对方则认为只是智商税，买个心里安慰，实际效果几乎为“0”。
而我在面对食物净化器时算是一名“支持者”，因为从科学角度上羟基自由基确实可以有效杀灭各种致病微生物，降解农药、激素、抗生素等的残留；从个人喜好方面我比较注重生活的仪式感，期待通过科技的方式让自己享受到“偷懒”的快感。
今年年初在山姆会员店看到了HOSHOM禾莯的食物净化器，机智的我赶紧网上搜了搜，发现网上买比山姆店要便宜一些，就果断在网上下单了，废话不多说，评测开始。
外观简约有范儿
外包装上HOSHOM禾莯绝对不会让你失望，简单说就是高端大气上档次，给人浓浓的科技感。
整个产品包装以白色和蓝色为主色调，对于与食物打交道的产品，白色能够给人一种安全健康的心理暗示；蓝色代表的应该是海洋，因为HOSHOM禾莯的核心净化技术是重现海洋自净作用Marine Self Purification，通过专利技术产生净化物质羟基自由基（·OH），从而达到去除有害化学残留、杀灭细菌、病毒的目的，专利技术是获得过国家科学技术进步奖的。
开箱以后造型比较方正，类似于分体式的洗碗机，三围尺寸为445*275*308mm，配色上以黑白为主。整体设计比较简约，但比较有范儿，适用于绝大多数家居环境。
机身顶部是一整块钢化玻璃材质的上盖。设计上，从中心向外辐射着，颜色从透明到黑色，视觉上营造出全景天窗的效果，既保证了产品整体的美观度，又能将整个净化过程一览无遗。
HOSHOM禾莯食物净化器内部是一个不锈钢材质的专用果蔬清洗篮，尺寸恰好与清洗仓匹配。洗篮上部设有带盖的提手，提手设计一方面便拿取，另一方面能锁住食材保证食材浸在水下不上浮。
机身正面有一块硕大的黑色不锈钢操控面板，面板上有6种工作模式（工作时长不同）可供选择，可以有针对不同食材选择不同的清洗模式，面板上有倒计时显示，让清洗工作一目了然。
净化原理：「关键」食物净化技术
目前市面上的食物净化机按照工作原理可大致分为三类；
臭氧技术:本质上是通过氧化还原反应来去除食材中的有害残留，通过电解空气来产生臭氧，臭氧本身是强氧化剂，这种技术一方面通过臭氧来氧化有机污染物，另一方面通过臭氧与水反应生成自由基，利用自由基攻击污染物来实现消毒、杀菌、降解有机污染物的目的。
超声波技术：超声波是一种高频声波，具有很强的能量。超声波在水中传递时会使水形成“空化现象”，原来溶解在水中的气体会因为负压而过饱和，并从水中逸出微小气泡。这些气泡与空化作用形成的微小气泡，在超声波不停作用下不断被激化，不停的震动、激荡、生长、收缩以及破裂。在微小气泡破裂瞬间会在极小范围内产生局部高温、高压和高速冲击流，从而具有物理清洗和杀菌消毒的作用。
HOSHOM禾莯食物净化机本质上也是通过”氧化还原作用”来去除食材中的有害残留，但禾莯是通过稳定、高效的产生羟基自由基（.OH）这种物质来进行食材净化，羟基自由基（.OH）氧化还原电位是2.8V。氧化还原的能力远高于臭氧和其他物质。常见于自然界的水体中。
禾莯的研发人员从海洋环境工程中获得灵感，以电化学高级氧化技术AEOP（Advanced Electrochemical Oxidation Processes)为基础，自主研发出一种通过电能来裂解水分子、形成羟基自由基（·OH）的系统——Marine™ V12深层食物净化系统。
这项“关键食物净化技术”荣获了2017年国家科技进步奖（获奖编号:J-211-2-03），也经7大权威检测机构验证，针对中国22种家庭常见食材污染有效的同时保全了食材的营养。
国家安全质量监督检验中心分别检测了清洗前、普通水洗、禾莯净化过的生菜菌群数值：
「生菜清洗前」——6000000 CFU/g
「普通水清洗10min」——540000 CFU/g
「保食安净化10min」——60 CFU/g
国家食品质量安全监督检验中心对 农药毒死蜱 进行检测，检测前，农药含量 1299.5ug/L。经过禾莯净化后的农药含量<2.0ug/L。
全球权威机构——SGS 通标标准准技术服务有限公司也针对 农药毒死蜱 做了检测。
净化前，油菜的农药残留数值为 5.15mg/kg。用禾莯食物净化机净化后，农药残留降低至 0.36mg/kg。
关于激素的检测
除了细菌、农药，激素也是食品安全的一大问题。一般残留在动物内脏器官中，看不着摸不到，食用后直接危害人体健康。那么，禾莯食物净化机能够净化激素吗？以瘦肉精（盐酸克伦特罗）为例。瘦肉精属于非蛋白质激素，耐热，在猪的肝脏等内脏器官残留较高。食用 0.25kg 以上“瘦肉精”的食品时，就会感觉心慌、头疼、恶心、呕吐，尤其对高血压、心脏病、甲亢等疾病患者危害加倍，甚至可导致死亡。
根据 PONY的检测报告，检测前瘦肉精含量 0.3ug/L。经过禾莯净化后，激素被净化的非常彻底，结果：未检出。
使用体验：傻瓜式操作
HOSHOM禾莯食物净化器使用非常的简单，几乎是零门槛。我们只需要将待清洗食材放入果蔬清洗篮中并盖上盖子（以免密度较小的食材上浮），再将整个果蔬清洗篮放入清洗仓，加入适量的水（水要完全浸没食材），最后根据食材在前置面板上选择对应按键，谷物肉类蔬果的净化模式是不一样的，最后按下开始键即可。
流程十分的简单，但通过这段时间的使用发现一些小的注意事项和值得优化的地方：
1、虽说果蔬清洗篮已经设有盖子，但在实际使用中还是有一些不便，例如清洗小份的低密度（浮在水面）食材，要想水能够完全浸没食材就必须加满水，会造成一定的浪费，如果能够增加一个密度较大的可活动网格直接压在食材上方就能完美解决这个问题；
2、机器没有自检装置，在不放水不放任何东西进去前提下也能正常工作；
净化展示：看着很有实力
HOSHOM禾莯提供了餐具、蔬果、五谷、肉类清洁模式，这里我只对蔬果和肉类清洁作展示。
想必大家都洗过西兰花吧？西兰花上面的那层农残膜手洗是很难洗掉的。
将西红柿、黄瓜和四季豆等放入果蔬清洗篮中，清洗过程中肉眼可见大量的小气泡，客服说农残越多，气泡越多，真的太恐怖了！！！
对肉类的清洗效果最为明显，随着净化时间的延长，盆中会出现大量的白沫，关于泡沫的描述，官方的说法是将肉制品内部的激素和抗生素透析出来，再氧化降解，去除有害残留：
看了这个，真的再也不敢随意在外面吃饭了…
总结：提升生活品质
在我使用HOSHOM禾莯食物净化器的这段时间里，我一直把它作为提升我做饭仪式感的工具，多数情况下我可能会把食材采摘干净，然后再让HOSHOM禾莯食物净化器进行净化清洗，不用洗菜洗水果真的节约了好多做饭时间，生活质量大大提升，像极了当初买了洗碗机不用洗碗的感觉哈哈哈哈！！！
而关于HOSHOM禾莯食物净化器的净化效果，个人认为信则有不信则无，网络上截然不同的观点已经铺天盖地，大家应该根据自身的需求和自己的想法来决定，我个人还是比较信任的，毕竟HOSHOM禾莯背后的中食净化是上市公司，又有那么多权威机构和检测报告的背书，国内的农残和食品安全问题还是很严峻的。
，支持方认为现如今果蔬农残、保鲜剂、食用果蜡等被广泛运用，普通清洗费时费力且效率低下，家庭需要拥有一台食物净化器这样的清洗工具；反对方则认为只是智商税，买个心里安慰，实际效果几乎为“0”。
而我在面对食物净化器时算是一名“支持者”，因为从科学角度上羟基自由基确实可以有效杀灭各种致病微生物，降解农药、激素、抗生素等的残留；从个人喜好方面我比较注重生活的仪式感，期待通过科技的方式让自己享受到“偷懒”的快感。
今年年初在山姆会员店看到了HOSHOM禾莯的食物净化器，机智的我赶紧网上搜了搜，发现网上买比山姆店要便宜一些，就果断在网上下单了，废话不多说，评测开始。
外观简约有范儿
外包装上HOSHOM禾莯绝对不会让你失望，简单说就是高端大气上档次，给人浓浓的科技感。
整个产品包装以白色和蓝色为主色调，对于与食物打交道的产品，白色能够给人一种安全健康的心理暗示；蓝色代表的应该是海洋，因为HOSHOM禾莯的核心净化技术是重现海洋自净作用Marine Self Purification，通过专利技术产生净化物质羟基自由基（·OH），从而达到去除有害化学残留、杀灭细菌、病毒的目的，专利技术是获得过国家科学技术进步奖的。
开箱以后造型比较方正，类似于分体式的洗碗机，三围尺寸为445*275*308mm，配色上以黑白为主。整体设计比较简约，但比较有范儿，适用于绝大多数家居环境。
机身顶部是一整块钢化玻璃材质的上盖。设计上，从中心向外辐射着，颜色从透明到黑色，视觉上营造出全景天窗的效果，既保证了产品整体的美观度，又能将整个净化过程一览无遗。
HOSHOM禾莯食物净化器内部是一个不锈钢材质的专用果蔬清洗篮，尺寸恰好与清洗仓匹配。洗篮上部设有带盖的提手，提手设计一方面便拿取，另一方面能锁住食材保证食材浸在水下不上浮。
机身正面有一块硕大的黑色不锈钢操控面板，面板上有6种工作模式（工作时长不同）可供选择，可以有针对不同食材选择不同的清洗模式，面板上有倒计时显示，让清洗工作一目了然。
净化原理：「关键」食物净化技术
目前市面上的食物净化机按照工作原理可大致分为三类；
臭氧技术:本质上是通过氧化还原反应来去除食材中的有害残留，通过电解空气来产生臭氧，臭氧本身是强氧化剂，这种技术一方面通过臭氧来氧化有机污染物，另一方面通过臭氧与水反应生成自由基，利用自由基攻击污染物来实现消毒、杀菌、降解有机污染物的目的。
超声波技术：超声波是一种高频声波，具有很强的能量。超声波在水中传递时会使水形成“空化现象”，原来溶解在水中的气体会因为负压而过饱和，并从水中逸出微小气泡。这些气泡与空化作用形成的微小气泡，在超声波不停作用下不断被激化，不停的震动、激荡、生长、收缩以及破裂。在微小气泡破裂瞬间会在极小范围内产生局部高温、高压和高速冲击流，从而具有物理清洗和杀菌消毒的作用。
HOSHOM禾莯食物净化机本质上也是通过”氧化还原作用”来去除食材中的有害残留，但禾莯是通过稳定、高效的产生羟基自由基（.OH）这种物质来进行食材净化，羟基自由基（.OH）氧化还原电位是2.8V。氧化还原的能力远高于臭氧和其他物质。常见于自然界的水体中。
禾莯的研发人员从海洋环境工程中获得灵感，以电化学高级氧化技术AEOP（Advanced Electrochemical Oxidation Processes)为基础，自主研发出一种通过电能来裂解水分子、形成羟基自由基（·OH）的系统——Marine™ V12深层食物净化系统。
这项“关键食物净化技术”荣获了2017年国家科技进步奖（获奖编号:J-211-2-03），也经7大权威检测机构验证，针对中国22种家庭常见食材污染有效的同时保全了食材的营养。
国家安全质量监督检验中心分别检测了清洗前、普通水洗、禾莯净化过的生菜菌群数值：
「生菜清洗前」——6000000 CFU/g
「普通水清洗10min」——540000 CFU/g
「保食安净化10min」——60 CFU/g
国家食品质量安全监督检验中心对 农药毒死蜱 进行检测，检测前，农药含量 1299.5ug/L。经过禾莯净化后的农药含量<2.0ug/L。
全球权威机构——SGS 通标标准准技术服务有限公司也针对 农药毒死蜱 做了检测。
净化前，油菜的农药残留数值为 5.15mg/kg。用禾莯食物净化机净化后，农药残留降低至 0.36mg/kg。
关于激素的检测
除了细菌、农药，激素也是食品安全的一大问题。一般残留在动物内脏器官中，看不着摸不到，食用后直接危害人体健康。那么，禾莯食物净化机能够净化激素吗？以瘦肉精（盐酸克伦特罗）为例。瘦肉精属于非蛋白质激素，耐热，在猪的肝脏等内脏器官残留较高。食用 0.25kg 以上“瘦肉精”的食品时，就会感觉心慌、头疼、恶心、呕吐，尤其对高血压、心脏病、甲亢等疾病患者危害加倍，甚至可导致死亡。
根据 PONY的检测报告，检测前瘦肉精含量 0.3ug/L。经过禾莯净化后，激素被净化的非常彻底，结果：未检出。
使用体验：傻瓜式操作
HOSHOM禾莯食物净化器使用非常的简单，几乎是零门槛。我们只需要将待清洗食材放入果蔬清洗篮中并盖上盖子（以免密度较小的食材上浮），再将整个果蔬清洗篮放入清洗仓，加入适量的水（水要完全浸没食材），最后根据食材在前置面板上选择对应按键，谷物肉类蔬果的净化模式是不一样的，最后按下开始键即可。
流程十分的简单，但通过这段时间的使用发现一些小的注意事项和值得优化的地方：
1、虽说果蔬清洗篮已经设有盖子，但在实际使用中还是有一些不便，例如清洗小份的低密度（浮在水面）食材，要想水能够完全浸没食材就必须加满水，会造成一定的浪费，如果能够增加一个密度较大的可活动网格直接压在食材上方就能完美解决这个问题；
2、机器没有自检装置，在不放水不放任何东西进去前提下也能正常工作；
净化展示：看着很有实力
HOSHOM禾莯提供了餐具、蔬果、五谷、肉类清洁模式，这里我只对蔬果和肉类清洁作展示。
想必大家都洗过西兰花吧？西兰花上面的那层农残膜手洗是很难洗掉的。
将西红柿、黄瓜和四季豆等放入果蔬清洗篮中，清洗过程中肉眼可见大量的小气泡，客服说农残越多，气泡越多，真的太恐怖了！！！
对肉类的清洗效果最为明显，随着净化时间的延长，盆中会出现大量的白沫，关于泡沫的描述，官方的说法是将肉制品内部的激素和抗生素透析出来，再氧化降解，去除有害残留：
看了这个，真的再也不敢随意在外面吃饭了…
总结：提升生活品质
在我使用HOSHOM禾莯食物净化器的这段时间里，我一直把它作为提升我做饭仪式感的工具，多数情况下我可能会把食材采摘干净，然后再让HOSHOM禾莯食物净化器进行净化清洗，不用洗菜洗水果真的节约了好多做饭时间，生活质量大大提升，像极了当初买了洗碗机不用洗碗的感觉哈哈哈哈！！！
而关于HOSHOM禾莯食物净化器的净化效果，个人认为信则有不信则无，网络上截然不同的观点已经铺天盖地，大家应该根据自身的需求和自己的想法来决定，我个人还是比较信任的，毕竟HOSHOM禾莯背后的中食净化是上市公司，又有那么多权威机构和检测报告的背书，国内的农残和食品安全问题还是很严峻的。
