目前便利店发展的需求倾向:1、餐饮化。2、人群固定。3、线上业务。
从以上三点中可以发现,便利店一直在变的其实是个性化服务,但不变的是人们对于“购买效率”的追求。所以,大多数零售实体其实都在往这几个方面靠,我们从某些社区内只做外卖的餐馆就可以发现:人们对于用餐的需求,从餐馆内等待就餐,逐渐倾向于购买已经制作完成的食品。不能改变的是用餐效率,但前期的“准备效率”可以改变。
但从另一个角度来观察,人们的收入支出,也对其有着一定的影响。确切地讲,消费能力较弱的地区,既需要满足线上购买线下配送的服务,还要免配送费,且商品的性价比要足够。进而,利购联华的社区超市业态优势,其实就得到了证实。
一、适宜多种消费观念
门店环境、商品性价比、商品种类、附加服务等等,都是当代个性化便利需求的体现。利购联华在满足以上几类需求是,所采用的方式是打造更多的销售渠道和门店业态,以及丰富自身的供应链体系。进而,与传统的便利店相比,利购联华所拥有的商品种类较多,且性价比较高,能够满足许多消费能力不平衡的地区。也使得人们不同的消费观念在门店内得以满足,进一步提升了利购联华在周围商圈中的销售能力。
二、线上体系落地
便利超市与超市的相似之处其实就是走“量”,消费者常常会批量地购买商品。在打通线上配送渠道的同时,需要附带“免费”配送服务。而便利店的商品种类较少,不论是了配送还是销售,都有着较低的客单价,整体收益不可观。因此,利购联华在这方面能够顾全便利店和超市的优势,在求“量”的情况下,为消费者实现“免费”配送的服务,能够提升周围消费者的整体“粘度”,使得门店的购买次数得以上升,弥补门店基础商品利润较低的局面。
三、个性化服务
如果说商超的弊端,那就是缺乏个性化服务体系。毕竟,综合卖场的输出方式就是提升自身的售卖效率,以较高的商品性价比来进行盈利。而利购联华的基础是从便利店出发,兼顾个性化服务和商品服务,是品牌的“本职工作”。进而,品牌在整合商品资源的同时,也将鲜食、饮品以及类似于快递收发这种便民服务整合进来,且会根据周围商圈的属性进行变化。在保证自身个性化服务输出的同时,更好地融合周围商圈。
总结:便利超市的基础是便利店,不论自身的业态发生怎样的变化,在距离和服务上的优势都需要拥有。1、餐饮化。2、人群固定。3、线上业务等未来趋势的迎合,是不可避免的。因此,利购联华从基础的消费需求出发,通过商品的性价比和个性化服务来迎合消费需求,使得自身的发展有着更多的机遇。