“用世界8%的耕地养活了世界22%的人口，但也用了世界47%的农药。这样大量的农药使用，是不是可以持续下去?”中科院院士、中科院北京生命科学院院长曾康乐曾发出这样的疑问。
也许在很多年前看到食物净化这几个字眼的时候，只会宛而一笑，觉得多此一举。可是随着近些年各种农药超标、食物中毒、抗生素滥用、水产保鲜剂超标等等报道，食品安全已经成为不得不关注的重点。而有效的食物净化也许就是改变这种状况的一种很好的途径。
然而，普通家庭如何才能完成有效的食物净化？就此问题，记者专访了中食净化旗下的家用食物净化机品牌HOSHOM禾莯，据CEO任一介绍：禾莯食物净化机面向中国中高端家用食物净化机消费市场，为食品安全高要求人群的健康饮食需求提供解决方案。主要面向年轻、高薪的白领以上阶层。
与传统的超声波、臭氧等净化方式不同，禾莯掌握「关键」食物净化技术，重现海洋自净作用，通过稳定、高效的产生羟基自由基（.OH）这种物质来进行食材净化。羟基自由基（.OH）氧化还原电位是2.8V，氧化还原的能力远高于臭氧和其他物质。
羟基自由基（·OH）能诱发并参与一系列的自由基链式反应。具有无选择攻击和氧化水中有机大分子的能力，可以分解大分子有机化合物使其降解为小分子，直至矿化为水、二氧化碳、和无机盐。且反应中产生的中间产物会继续与羟基自由基发生反应直至完全矿化、反应彻底。在降解卤素类大分子化合物时也能彻底降解而不会产生有毒有害的中间产物，绿色安全。
目前，禾莯产品已大面积覆盖全国一二线城市，与北京SKP、燕莎、上海第一八百伴、广百、山姆会员商店等高端卖场超市形成战略合作关系，入驻京东商城、淘宝商城等大型电子购物平台，HOSHOM禾莯正在全面影响中国城市高端家庭的健康饮食生活方式。
任一表示：“让更多人能够吃到干净、安心的食物是我们追求终极的目标。”的确，食品安全关系到每个人的身体健康和生活状态。我们确实可以更多的关注自己家庭的食品净化措施。
