临近除夕，又将迎来朋友圈花式秀年夜饭的时候。但疫情之下，这届年轻人有点“难”。习惯当甩手掌柜的他们，却要在“原地过年”的情况下，担纲起置办年货、搞定年夜饭的“重任”。为了让春节假期过得更轻松，三五好友分工协作“拼单过年”的现象悄然出现。记者走访发现，相比自己动手煎炒烹炸，方便快捷又美味的方便菜礼盒更受年轻人青睐。
“虽然一人一菜，也能凑成一桌年夜饭，但考虑到第一次原地过年，还是想要和朋友把年夜饭搞得丰盛点，让父母放心。”一位消费者表示。
记者登录京东生鲜平台发现，今年方便菜礼盒品类异常丰富，涵盖湘菜系、闽菜系、上海本帮菜系等知名菜系，包含西贝莜面村、上海小南国、梅龙镇酒家、汉拿山、新雅、渝是乎等知名餐饮品牌，即便原地过年也能品尝到一口地道家乡味，而且半成品的方便菜只需加热即可，只要5分钟就能搞定一顿丰盛的年夜饭。与单品方便菜相比，方便菜礼盒中各种菜品搭配多样又实惠，充分满足年夜饭一桌人的各种需求。
据京东数据显示，临近除夕，平台1月方便菜品类同比增长132%，今年年货节期间，各种撑场面的方便“硬菜”如佛跳墙、羊蝎子火锅、酸菜鱼、烤肉等商品销量涨势喜人，其中佛跳墙销量同比增长338%，商家一度卖断货。
京东生鲜工作人员表示，今年年货节期间，共计推出“知味观福运连连年夜宴礼盒”、“西贝莜面村阖家团圆礼盒”等200余款年夜饭方便菜礼盒。为满足于家庭和朋友小聚的消费需求，京东生鲜还推出了许多大份量的方便菜，10个菜品的知味观福运连连年夜宴礼盒、6200g的西贝莜面村阖家团圆礼盒等受到很多消费者喜爱，产品一度出现爆单。
对此，业内专家表示，疫情之下不断倒逼整个餐饮行业实现迭代升级，目前部分餐饮企业的半成品菜已经切入到中国饮食的中高端，“我对于整体发展前景是看好的，因为有刚需”。
京东生鲜相关负责人预测，随着临近春节，未来几天方便菜的销售将迎来高峰。记者获悉，今年京东生鲜将继续“春节也送货”的服务保障，即使除夕至大年初三，消费者也可在全国30个省份、300个城市、1500个区县正常下单收货。为了保障消费者的健康与消费权益，京东生鲜严格遵循“逢鲜必检”原则，切实提供食材安全保障。希望让“原地过年”的年轻人们不仅足不出户就能轻松享受安心年味，还能做到“硬菜一热就上桌”！
