对于燕窝这种传统行业来说,想要得到突破并快速发展,除了要紧随时代潮流,不断进行产品创新,最关键的还是要坚守品质,这不仅仅是赢得用户的根本,更是品牌得以基业长青的基础。作为鲜炖燕窝品类的开创者,小仙炖鲜炖燕窝是如何凭借高品质、严标准,以品质为本一步步的赢得消费者的心,引领中式滋补复兴的呢?
(小仙炖鲜炖燕窝)
众所周知,燕窝大致经历了干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝三个阶段。干燕窝自行炖煮不仅繁杂耗时,而且火候难以掌控,稍有不慎就会化水,造成营养流失;而即食燕窝虽然解决了自己炖煮麻烦的问题,但其大都存在超长的保质期,让消费者对燕窝营养会不会流失存疑。针对燕窝行业存在问题,小仙炖的创始人林小仙怀着“复兴中式传统滋补,同时引领燕窝滋补升级的初衷”,开创了鲜炖燕窝的品类。
如何打造出一碗如同自己炖煮的好燕窝呢?作为资深的燕窝滋补用户小仙炖创始人林小仙深知原料对于高品质产品的重要性。为此,她深入东南亚踏访过东南亚诸多的岛屿,最终选择马来西亚、印尼的溯源燕窝为原材料,炖煮原料采用纯手工挑毛,经过初挑、复检、质检三道工序,确保燕丝达到质量要求,检验合格后,才能进入下一环节。
而且为了打造出更高品质的产品,在炖煮工艺上,小仙炖鲜炖燕窝力求还原传统手工古法,创新研发了水雾炖煮工艺,360°旋转180次模拟手工炖煮,保证燕窝炖煮时受热均匀、水燕充分融合,让燕窝的口感浓稠爽滑,有效留存燕窝营养。
除此之外,小仙炖鲜炖燕窝一直深耕产业链,坚持走产业化、标准化、工业化之路,在2019年率先在行业内建成鲜炖燕窝方便食品SC认证的鲜炖燕窝工厂,并于2020年5月获得SQF食品安全与质量双认证。该工厂的建立,标志着鲜炖燕窝正式区别于即食燕窝的罐头食品生产标准,真正拥有了独立的生产标准。
同时,为了保证消费者能食用到高品质的鲜炖燕窝,小仙炖鲜炖燕窝创新引入C2M模式,实现从消费者到工厂的直接链接,让消费者拿到手的每一碗鲜炖燕窝都是用户下单后新鲜炖煮的,全程冷鲜配送,确保提供更新鲜更营养的燕窝。为满足现代人快节奏的生活方式,小仙炖鲜炖燕窝推出周期滋补模式,每周进行冷鲜配送到家,并配有滋补管家和自助小程序,用户可随时修改发货时间和地址,真正实现随时随地自由享受。
小仙炖鲜炖燕窝在在深刻洞察到消费者痛点时,运用创造性的能力不断突破创新,一站式解决传统燕窝滋补的核心痛点,被越来越多的燕窝用户喜爱和选择,推动了中式滋补复兴升级,也再一次用品质证实了只有不忘初心,才能方得始终。以品质为本,坚持走品质发展之路才是正途。
