北京同仁堂,中国四大药房之一,唯一的清代皇宫御用药房,也是宫廷御方的传承者,三百五十年中华老字号,中医药界的扛把子。
中科院,中国科学技术的最高殿堂,集无数科研成果于一身。下属中国科学院大学,在国际ESI大学排名中,超越清华北大,位居国内第一。
很多人都像我一样会好奇:假如这两个领域的巨头碰撞在一起,会出现什么火花?
北京同仁堂联手中科院研发成果,打造紫膳营养餐
就在今年,北京同仁堂就针对中老年人群的早餐饮食调理,就推出了一款健康早餐食膳——紫膳早餐糊。
那么这个紫膳早餐糊,又和中科院有什么关联呢?
从紫膳的配方表中,我们第一眼就可以看到里面写着“中科紫糯麦168”、“中科麦138”两种特殊的谷物。
而这两个谷物,就是由大名鼎鼎的“中国科学院成都生物研究”其所培育的而成的,这两个小麦品种,不仅能提高食物产量,还拥有一般谷物没有的营养成分。
中科麦138,是中科院成都生物研究所历经9年精心培育而成的小麦品种。其富含硒元素,含量远超同类谷物。经研究表明,硒具有强大的抗癌作用,当人体缺乏硒元素时,容易引发多种癌症。正常来说,每人每日的总需要量,中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用,所以,每天只需补充一杯含有中科麦138的紫膳,就能够很好地补充人体所需的硒元素。
中科紫糯麦168,被称为“皮肤的保护伞”。其富含钙、铁、钠等人体必需营养及花青素。其中,花青素含量十分之高,比一般谷类要多出100%以上。而研究证明: 花青素又被称为“可以口服的护肤品”,是当今人类发现最有效的抗氧化剂,也是最强效的自由基清除剂,花青素的抗氧化性能比VE高50 倍,比VC高20 倍,同时青花素还具有降低酶的活性,抗变异等保健功能的活性分子。研究表明有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生。
根据产品配方得知,两种中科麦占紫膳食材的总比例超过60%,为紫膳提供了大量的花青素和硒元素,为紫膳提供了营养健康的基础。
北京同仁堂药膳配方,超20种药用食材
除了中科院提供的主要原料外,北京同仁堂还在紫膳的配方中,下了很大的功夫。
据了解,紫膳是由北京同仁堂多位食疗专家,耗时2年研究测试,才得以推出的早餐配方。
除了主要食材中科麦138、中科紫糯麦168外,配料中严选了“紫薯、紫甘蓝、红心火龙果、蓝莓、紫苏、黑芝麻、桑葚、黑米”这8种富含花青素水果谷物。
这些水果、谷物中的花青素十分丰富,配合中科紫糯麦168中含有的花青素,能够更好地补充身体的抗衰营养,为健康护航。
另外,北京同仁堂还采用了14种药用谷物食材,并根据药食同源、君臣佐使的配伍原则,进行了比例搭配。
这些食物原料,大多是从北京同仁堂旗下9大原料产地严选而来的。
如“大豆、黑豆、红豆、薏米、青稞、苦荞、山药、猴头菇、魔芋、黑桃、麦芽、杏仁”等,每一味食材,经由植物专家采集道地材料,兼顾营养与药用,再经过食疗专家严格把关,精准搭配食材,保障功效。
这些谷物既能为早餐提供必要的膳食纤维,调养脾胃,促进肠道代谢,又能补充多元的营养元素,提供人体所需能量。
早餐,作为每人每天的第一餐,它给大家投身工作或其他事务,提供了大量的能量来源。
北京同仁堂,这次结合中科院的科研成果,研发紫膳配方,无疑就是为大家打造了一款很好的营养早餐。
吃好第一餐,给身体多点营养,给健康多点保障。
