考古学家发现全世界第一碗面是在青海省“喇家遗址”。在夏朝初期遗址的陶碗中，竟然有4千年前存在的面条。如今，这个古老的产业也将开启数字化。
7日，阿里巴巴集团与海东市人民政府在海东签署了《青海拉面产业数字化平台合作框架协议》，并举行了阿里巴巴本地生活“中国小吃产业带”项目全国首发仪式。
启动仪式前，双方就共同打造拉面产业数字化平台，推动拉面产业全链路数字化升级，打造阿里巴巴本地生活“中国小吃产业带”项目进行了交流。
据统计，青海省在全国各地开办的拉面店超过3.5万家，遍布270多个大中型城市，从业人员约25万。
阿里巴巴旗下本地生活（饿了么、口碑、客如云、蜂鸟即配）阿里云、钉钉、高德等业务主体，将为在全国3.5万家拉面商户提供饿了么、口碑平台上线、客如云门店数字化转型升级等服务。
阿里云将支持打造青海拉面产业大数据平台，利用智能算法实现拉面产业配料供应预测。根据预测，行业协会可以组织商户对接供应链企业集中采购谈判，从而帮助全国拉面店获得牛羊肉、菜花油、湖盐、虫草、枸杞等具有青海地域特色的产品。
此外，阿里本地生活还将探索更多拉面产业的创新举措，依托拉面产业的数字化转型升级，将青海打造成“中国小吃产业带”项目示范区。
