咖啡市场源源不断的活力，让更多企业跃跃欲试，其中不乏跨界参与者。
近日，速途网获悉，主打“三三三倍”酸奶的“乐纯”上线新品“ONESHOT”冰滴冷萃即溶咖啡，并以“精品速溶咖啡”作为自己的切入点，正式入局咖啡领域。
对于喜欢喝酸奶的消费者来说，“乐纯”并不陌生。自诞生之日起，乐纯便将“健康、低糖、无添加”作为自己的产品定位，并在这基础上进行延伸，探索并添加有趣的元素。由此而诞生的乐纯酸奶尤其是三三三倍酸奶也因此成为网红单品，而在市场上备受欢迎。
目前，乐纯销售渠道已从线上扩展至线下，超过50座城市可以享受到乐纯提供的全程冷链配送。产品品类上，乐纯也从酸奶扩充至面包、即食燕麦、代餐奶昔等。
“心动的新产品，出自用心的C团队。打磨出了与众不同的咖啡体验，依然做到了极致的乐纯标准”，乐纯创始人刘丹尼在朋友圈这样评价“ONESHOT”。
再加上2018年，乐纯宣布获得可口可乐领投的数亿元战略投资，并由此成为可口可乐在亚洲战略投资和合作的第一家创业公司，乐纯可以说是备受关注。
近几年，随着瑞幸、连咖啡的出现，外卖的形式以及相对便宜的价格，催生了消费者喝咖啡的习惯，也吸引了更多餐饮品牌入局咖啡市场。
但就咖啡市场而言，精品咖啡仍然处于起步阶段。乐纯推出咖啡新品，一方面是基于用户需求的满足，并扩充自有产品品类，从而在市场竞争中拥有更多优势；一方面则是咖啡市场规模可观，而本就主打精品的乐纯，也希望通过精品咖啡触达更多目标用户。。
根据前瞻产业研究院发布的《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示，随着人均消费的增长，居民对生活质量的要求不断提高，年轻一代对咖啡饮品的喜爱逐渐提升，带动咖啡行业快速增长，2025年中国咖啡市场规模预计将达到2171亿元。
再加上雀巢、星巴克推出的速溶咖啡产品，已经随着时间的推移而培育了相应的消费市场，有说法称，即饮咖啡占中国咖啡市场约10%的份额，是具有长期发展潜力的领域。为此，伊利、宾格瑞、农夫山泉等纷纷入局，并基于自己对消费者需求的洞察而推出了即饮咖啡饮料。更有三顿半、永璞、时萃等品牌，在速溶咖啡的基础上，将其精品化。
据速途网观察，乐纯对于咖啡市场的布局并非一时兴起。早在2019年2月，乐纯便在公众号发布过一篇关于咖啡的科普文章，当时便引发众人对于其即将布局咖啡市场的猜测。
今年3月，乐纯开始在其官方微博“乐纯的伙伴们”发布新品预告，并表示一年多前随着文章的发布乐纯咖啡本可以上市，但出于对乐纯创新精神的尊重，咖啡新品不断迭代，直至现在才面世。
随着乐纯在自有商城、天猫旗舰店等渠道，全面上线“ONESHOT”冰滴冷萃即溶咖啡，乐纯正式踏入咖啡市场。而作为咖啡市场的长期观察者，速途网也在随后体验了这款产品，发现乐纯已在产品分类、外包装、营销等方面形成自己的特色，从而与其他产品进行差异化竞争。
产品分类上，与其他速溶咖啡品牌相比，ONESHOT更加细分且专注，主打冰滴咖啡。什么是冰滴咖啡？事实上，冰滴咖啡是使用冰水、冷水或冰块萃取的咖啡，但由于萃取过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此价格也会相对昂贵。
目前ONESHOT有两款可供选择，咖啡豆选用代表性的巴西喜拉多以及埃塞俄比亚耶加雪菲。。从产品介绍来看，前者适合焦糖或黑咖啡爱好者，后者则更适合拿铁爱好者。
在产品设计上，乐纯别出心裁，以细长的透明容器作为咖啡粉载。从外观来看，更像是子弹，而非咖啡粉容器，从而与市面上较为常见的咖啡杯形状容器形成区分。
同时，为更好的承载容器，乐纯配套设计了一个水洗牛皮材质的皮夹，能够装载7支咖啡，可在办公、娱乐、旅行场景中使用。并配有一个玻璃酒瓶，让消费者在喝ONESHOT时还能体验到饮酒的仪式感。
乐纯还在说明书中提示，消费者可按照怎样的比例来调配饮品，从而获得一瓶口感接近完美的至纯拿铁，并贴心提示搭配乐纯拉菲牛乳口味更好。
“心动的新产品，出自用心的C团队。打磨出了与众不同的咖啡体验，依然做到了极致的乐纯标准”，乐纯创始人刘丹尼在朋友圈这样评价“ONESHOT”。
此外，乐纯一直以价格相对较高而闻名。作为乐纯在咖啡领域的初次尝试，ONESHOT目前拥有多项优惠措施，包括在天猫旗舰店领券即可享受199-80的优惠，并以119的价格享受14支咖啡，同时还有机会获得Wallet和定制玻璃酒瓶；而在微信商城购买后，消费者可在社交平台晒买家秀并将截图发送至官方即可获取抵用券，以及回收咖啡粉容器获得专属礼品奖励等；更有分享链接，新用户从分享链接处购买而分享者也可以获取部分优惠的措施。从而在价格方面形成优势，并通过社交裂变的方式进行品牌推广。
乐纯品牌联合创始人艾琳在接受媒体采访时曾透露，通过微信公众号、微博和微信群等平台，乐纯凝聚了一定数量的粉丝。在产品研发初期，乐纯会通过邀请粉丝试吃的方式与用户产生互动，从而更好的获取用户反馈。而在产品落地后，乐纯也将粉丝作为推广渠道之一，从而进行产品推广。
可以认为，当下，颇具创意感的产品设计与粉丝基础是乐纯咖啡最大的优势。未来乐纯在咖啡领域会有怎样的动作，速途网也将持续关注。
