速途网3月24日消息(报道:吴佳馨)3月,各地陆续复工,不同于疫情居家期间,返岗的白领产生了新的消费需求。据便利蜂发布的《3月复工期便利店热销榜单》显示,恢复常态后,和一日三餐挂钩的热餐、早餐、便当重新回到销售榜单前三的位置,而相比居家的2月,避孕套销量掉落至第9名。
响应专家盒饭、公筷倡议 便利蜂热餐走俏
在疫情没有彻底宣告结束前,针对复工后吃饭难问题,2月11日,在国务院联防联控机制发布会上,中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友倡议:在单位食堂或者在外吃饭,要尽量和其他人保持一定距离,如果单位允许,可以变成盒饭;与此同时,为减少疫情传播风险,也有专家出来呼吁公筷公勺分餐制。
在这一背景下,便利店的盒饭成为香饽饽。据便利蜂榜单显示,随着居家做饭生活的结束,3月以来,便利蜂的热餐、包子类早餐、便当的销量重回前三,部分城市的增幅较2月甚至超过了300%。
出于环保的考虑,越来越多的消费者响应便利蜂的鼓励,并自带餐盒到门店打饭,可以看到便利蜂的热餐销量稳居榜首。
在便当系列中,照烧烤鸡饭等便利蜂向援鄂医疗队捐赠的同款盒饭尤为受华东消费者喜爱;而伴随漫长春节假期的结束,部分消费者也恢复了健康餐饮的习惯,从榜单中可以看出,便利蜂以田园沙拉、哈里萨金枪鱼卷为代表的轻食同样返回榜单,排列第6。
此外,吃早餐习惯也在逐渐恢复。便利蜂的糯米烧麦、奥尔良鸡肉包、香辣牛肉口袋饼、培根鸡蛋卷饼这四种早餐品类最受白领喜爱。
精致生活逐渐恢复,为咖啡、限定款蛋糕买单
消费复苏之下,精致生活也重新回到日常。在便利蜂榜单中,咖啡的销量“杀”回到第四的位置,其中,在以上海为代表的华东地区,便利蜂门店咖啡的销量实现翻番。
“很多企业通过外卖的渠道团购我们的咖啡,最大的一次订单购买了83杯卡布基诺,”据便利蜂店员表示。
作为下午茶的重要部分,紧随咖啡,小蛋糕的销售量稳居第五。据便利蜂透露,草莓甜心卷为代表的初春限定款一推上市面,就受到了消费者的喜爱。
“当限时供应的套路与某个季节或者节日结合,人们对于节日的热情也能关联到人们对于产品的态度上,让人们对产品产生兴趣,像是给产品套上了一个光环,你必须在它离你而去之前买到,”康奈尔大学教授Brian Wansink曾解释过为何季节限定总能让消费者买账,而此次因为疫情消费者无法享受到初春的乐趣,初春限定的推出则完美地将消费者对季节的热情实现了转移。
湿纸巾等日用品入榜,避孕套排名首靠后
消费者对疫情防范的心理没有松懈。在便利蜂发布的榜单中,可以发现湿纸巾的销量占据第七名的位置,“在外面会经常碰触到扶梯、地铁手环等东西,又不可能立刻找到洗手间清洁,这时候我只有用随身携带的湿纸巾擦手才会觉得心安,”在便利蜂购买湿纸巾的顾客王女士表示,“一包湿纸巾很便携,并且蜂质选的10片才3.5元,随时随地用了也不会觉得不舍得。”
此外,面膜在复工后冲进了榜单第十的位置。而作为办公常备用品之一的创可贴,销量也在逐渐回暖,仅3月排名就上升到了第八。
据便利蜂透露,该榜单中销量排名唯一下滑的品类是避孕套,“很有可能是外界诱惑入侵,比如工作、朋友、美食,注意力被分散开,避孕套的销量排名掉队十分明显。”