速途网9月7日讯（报道：乔志斌）随着生活条件改善，越来越多中国家庭喜欢选购大容量冰箱，可随着容量、存储食物数量增加，食物存储时间变得越来越长，鲜味越来越差，为了锁住食材采摘时的新鲜，海信发布了一款真空休眠冰箱，可把食材保鲜期延长至3至5倍。
从古至今，人类为了更好保存食材，一直在研究保鲜方法，可无论中外食材储存方法都离不开维持、抑制、发酵和无菌四种方法。但要保持食物新鲜，最好方法让食材“活着”也就是让食材进入低温、低湿、低氧的环境，保持细胞最低的生命活性。要实现这一目标，家用保鲜最佳方法莫过于把食材放入冰箱，低温保鲜，可冰箱无法隔绝微生物、细菌。为了提供更好的保鲜效果，海信早在8年前开始储备真空技术，申请了第一项国家专利，并经过3年攻关、突破158项专利，终于把预研技术转化了真空休眠冰箱。
为了提升保鲜效果，海信真空休眠冰箱采用了真空冰温科技，把真空机搬进了冰箱，并搭配专用的真空保鲜袋、真空保鲜盒，用真空+冰温解决食物保存烦恼。果蔬、肉类在感觉周边环境不适合生存时，会启动保护机制，会关闭毛孔，停止新陈代谢，这样物质不再消耗，营养不再消失，水分停止蒸发，风味物质保留下来。为了实现这样效果，海信真空休眠冰箱内置了真空机，在智能大屏上轻轻触控，即可一键抽取存储食物用的真空袋、真空罐中空气，进而实现防氧化、防细菌、防霉变、防串味多种效果，新鲜自然更有保证。
在使用真空冰温科技后，保鲜效果得到明显提升，相比普通冰箱，海信真空休眠冰箱在保存蔬菜、水果等食材时保鲜时间增加至5倍，而保存鱼类、鸡肉、猪肉等肉类时保鲜时间也增加至3倍。而保留营养方面，在相同存储时间下，海信真空休眠冰箱保留营养更多，比如保存西兰花一周时间后海信真空休眠冰箱的维生素C保有率达到了94%，而普通冰箱仅有76%，保存韭菜一周时间后海信真空休眠冰箱的维生素C保有率达到了92%，而普通冰箱仅有75%。为了提供易清洁性，海信真空休眠冰箱内置了槽体，抽真空期间产生的液体可直接存入冷藏区的内置槽体之内，槽体自身可拆可清洗，清洁起来省时又省力。有了海信真空休眠冰箱后，用户可以在冰箱中大量存储鲜榨果汁、牛排、牛奶等食品，不用担心长期存储后食物变质、腐烂。除了健康，真空袋、真空罐还相当环保安全，接触食材的材料都符合出口标准，可反复使用，支持60摄氏度低温加热。
在造型上，海信真空休眠冰箱，采用了塞纳冰钻的面板以及嵌入式设计，可靠融入不同家居环境当中，用户不用担心大冰箱影响家居装潢。为了体验新品优越性，海信在发布会现场还邀请《拜托了冰箱》星厨黄研作为首席体验官，现场使用真空休眠冰箱保鲜的食材进行料理。
提供保鲜效果更好的冰箱一直是家电企业追求，在真空休眠冰箱上海信运用了真空冰温科技，进一步提升了保鲜效果，无疑是消费者一大福音。
