10月24日，由灵活用工服务平台斗米与北京市餐饮行业协会举办的“2018餐饮业灵活用工创新论坛暨北京市餐饮行业协会‘灯塔峰会’七次代表会议”在北京万达文华酒店顺利召开。本届论坛以“税改新说·餐饮论道”为主题，北京市餐饮行业协会汤庆顺会长、副秘书长张欣媛女士、北京将太无二餐饮有限责任公司董事长邢力先生、北京市餐饮行业协会培训中心主任李岩先生、北京市餐饮行业协会青年联盟秘书长付涛先生、劳达集团CEO魏浩征先生、 北京便宜坊烤鸭集团有限公司副总经理徐建波先生、呷哺呷哺集团凑凑餐饮管理有限公司全国人力资源负责人路瑶女士、北京东方饺子王餐饮有限责任公司人力资源总监康月玲女士、北京华天饮食集团公司人力资源部部长孙建尧先生、一轩饺子董事长孔俊十先生、斗米联合创始人、营销副总裁赵冰先生、斗米外包事业部总经理吕磊先生等近两百名餐饮行业精英、劳动法、人资行业专家学者、人力资源总监齐聚一堂，共同探讨税改新政下餐饮企业面临的挑战与机遇，如何激发个人与组织的活力增强企业竞争力，探索企业灵活用工发展实践。
会议开场，北京市餐饮行业协会会长汤庆顺致开幕辞，他表示餐饮业发展主要依靠食材、物业和人三个维度的经营。过去大家都把重心放在食材和物业上，而往往忽略了人的经营，在新时代下，餐饮企业需要认清客观形势，改变旧的思维方式和习惯，把人作为一种资源和资本去经营好，这也餐饮企业经营中非常重要的方面。
北京市餐饮行业协会会长汤庆顺致开幕辞
变革大潮中，餐饮行业用工迎来哪些发展新风向?
新的社税政策出台，对企业合规性和员工关系管理的合理性提出了更多的要求。那么在新的形势下，餐饮行业如何提高对人的经营从而实现自保、生存和发展?北京市餐饮行业协会培训中心李岩主任从餐饮业用工现状和此次新政的显著变化切入，提出合理化解社保新政高成本七大方法：品牌定位化，标准化或中央厨房;雇佣实习生、达到退休年龄的人员;选择非全日制灵活用工，尤其是小时工;变劳动关系为劳务关系;劳务派遣以及通过第三方人力资源公司购买外包服务，为现场餐饮人打开了新思路。
北京市餐饮行业协会培训中心主任李岩主题演讲 《变革大潮中，餐饮行业用工发展新风向》
社税新政下的组织与人力资源该如何变革?
“风险、成本、人”的问题一直是餐饮企业的核心问题，只有以“法”为本，坚守底线;以“人”为本，优化成本线;以“心”为本，重启价值线，才能从实际痛点出发解决企业的实际问题。劳达集团CEO魏浩征先生在其演讲中表示，在探索符合新政的解决方案的时候，不仅要从企业的角度考虑合规和成本，同时还要考虑劳动者的接受度，尤其是餐饮业，因为最终是靠员工把顾客服务好，只有考虑到员工的感受才能不断地提升服务水平，从而提高企业的收入。此外，魏浩征还表示，对包括餐饮行业在内的传统企业来说，这一轮政策调整也是改善、优化用工模式和企业商业模式的好机会。
劳达集团CEO魏浩征先生主题演讲《社税新政下的组织与人力资源变革》
社保税管和个税修正新形势下的灵活用工筹划之道
近年来，灵活用工在餐饮等行业得到了大量的运用，那么面临社保税管和个税修正的新形势下，灵活用工它将发挥出哪些优势?现场，斗米外包事业部总经理吕磊先生从餐饮业的用工形态出发，结合政策与餐饮业特殊性用工趋势，对参会企业提出了结合各餐饮企业实际用工情况的成本精算下抢占合规时间的建议，并提出了斗米的餐饮业灵活用工解决方案。
在灵活用工的解决方案中，斗米通过分析客户的用工模式，实现客户非核心岗位员工在劳务用工下的灵活用工，并进行招聘、用工关系、人岗匹配、异业错配、在职管理、薪资福利等全流程服务。而在劳动关系下的外包解决方案中，斗米帮助客户将现有员工通过岗位外包形式将劳动关系进行转移，由斗米帮员工缴纳社会保险和全风险综合解决方案，同时完成劳动关系、招聘服务、人力资源全流程服等一站式服务。
斗米外包事业部总经理吕磊主题演讲《社保税管和个税修正新形势下的灵活用工筹划之道》
餐饮发展，企业该怎样推动创新变革?
今年适逢改革开放40年，我国的餐饮行业发生了翻天覆地的变化。而很多老字号品牌餐饮企业通过变革不断进行自我更新和迭代，完成转型和升级。大会现场，北京便宜坊烤鸭集团有限公司副总经理徐建波先生回望了改革开放以来的餐饮变化并分享了便宜坊作为国企老字号在用工上的的实践和创新：在人力系统上建立招、用、育、留、离五个系统板块，在用工方面，通过自身的控本和智能化增加，并且借助互联网的力量增加兼职人员，通过多种形式的人员配置节省人力成本，提高运营效率。
北京便宜坊烤鸭集团有限公司副总经理徐建波主题演讲《餐饮发展，推动创新变革》
人力资源是企业核心竞争力之一，作为创新用工的关键部门，人力资源的代表们有什么样的分享? 下半场的圆桌讨论环节，在北京市餐饮行业协会青年联盟秘书长付涛的主持下，呷哺呷哺集团凑凑餐饮管理有限公司全国人力资源负责人路瑶女士、北京东方饺子王餐饮有限责任公司人力资源总监康月玲女士、北京华天饮食集团公司人力资源部部长孙建尧先生与斗米公司联合创始人、营销副总裁赵冰先生，围绕“餐饮企业面临的机遇与挑战”为现场嘉宾带来了一场干货满满的思想碰撞。
《新政浪潮之下 餐饮企业面临的机遇与挑战》圆桌讨论
餐饮业是劳动密集型企业，也是最适用于灵活用工的行业之一。在灵活用工已经成为大势所趋的背景下，新政之下，斗米主办的这场餐饮业灵活用工领域的创新论坛，联合业界和企业，共同探索税改新机，必将激发灵活用工的价值，从而推动用工模式的创新、落地和发展。
