饿了么收购百度外卖后，外界一度认为，外卖市场三足鼎立的局面告破，自此以后，美团和饿了么这两个实力非凡的玩家将在这一领域大展拳脚，双双称霸。
不过，这似乎并不是最终的结局。今日，据北京商报报道称，百胜中国拟成立独立的外卖公司，并已开始为“新公司”招兵买马。混在双十一各家促销战绩中，这则消息似乎并不起眼，但如若为真，外卖市场的一场乱斗或许将再次上演。
开外卖公司，百胜中国有没有机会?
说外卖市场是否给百胜中国留有机会之前，我们先来聊一聊百胜是干啥的，你可能不知道百胜，但肯德基、必胜客这些品牌你一定不陌生。而这些餐饮品牌，正是属于百胜旗下，百胜中国则隶属于百胜全球餐饮集团，于1993年在上海成立。
去年11 月 ，百胜中国在上海举办新闻发布会及百胜中国纽交所上市敲钟仪式，正式宣布完成从百胜(Yum!
Brands)的分拆。从当天起，百胜中国将以独立公司的身份在纽交所上市交易。
根据百度百科的记载，百胜是全球最大的餐饮集团;百胜中国是中国最大的餐饮集团。虽然这句话看起来有点虚，但不得不承认的是，百胜中国还是有一定实力的。当然，有实力不等于说就能下好外卖市场这盘棋。
先来谈谈外卖市场还有多大的发展空间。在饿了么收购百度外卖后，美团外卖官方曾表示，外卖市场还有很大的成长空间，美团愿意和同行者共同努力，做大外卖市场。
饿了么创始人张旭豪早前在接受采访时曾表示，目前，外卖在整个国内餐饮行业的渗透率，其实连5%都不到，成熟市场的经验表明，渗透率达到30%之前，行业还会保持高速地成长。
所以，根据外卖市场两家巨头所说来看，如今的市场渗透率还有很大空间，从市场角度来说，百胜中国是有机会入局的。
预谋已久，百胜中国的突破口在哪里?
根据媒体的报道，百胜中国对成立外卖公司一事不予置评，到家美食会相关负责人却表示消息属实。
关于百胜中国和到家美食会的关系是这样的：
今年5月，百胜中国宣布已与到家美食会签署最终协议，将收购后者控股股权;
今年7月，百胜中国发布的二季度财报，财报中披露，百胜中国以6170万美元的价格收购到家美食会绝大部分股份，交易完成后，百胜中国最终占有到家美食会约80%的股份。
而到家美食会，则是一款订餐APP。所以，百胜中国对外卖市场，或许是早有预谋，如果消息为真，收购到家美食会可能就是为了布局外卖市场。
百胜中国发布第三季度财报后，其CEO潘伟奇表示，百胜中国同店销售额连续第三个季度保持增长。第三季度销售额突破了20亿美元，餐厅利润率、经营利润和净利润都有所提升。今年将实现新增550-600家门店的发展目标。
同时，潘伟奇还说，第三季度，百胜中国数字化及外卖业务的发展势头良好，并将有助于百胜中国的长期增长。三季度，外卖业务占百胜中国整体销售额的14%
众多门店做为支撑，以及到家美食会所带有的部分流量，和外卖业务的发展前景都是支撑百胜中国要成立外卖公司的野心之所在。
不过，在两大外卖巨头紧握手中土地之时，外来者抢占地盘恐怕不容易，毕竟从基因上来说，百胜中国更像是连锁餐饮企业，和互联网公司还有一定差别，自身流量上，美团、饿了么的多年的用户积累，也是百胜中国将面临的重要问题。
另外，如果从价格战入手的话，美团、饿了么就更不是吃素的。不过，值得一提的是，阿里投资了饿了么，蚂蚁金服也曾投资过百胜中国，所以，这场仗如何打，能否打的起来，也还是个未知数呢。
截至发稿前，IT内参曾致电了百胜中国的工作人员，但对方却并未给出任何回复。
注：文章来自公众号IT内参
