肉食者有劲，素食者文弱，这种世俗说法可能流传了几千年。实际情况却与传统观念正好相反：科学研究证实，素食者身体比较强健、精力旺盛、耐力较佳。奥运会是全世界最高水平的竞技赛场，却成了素食者表现强劲体魄的地方，不知什么时候也成了素食者云集的地方!
当年第一届奥林匹克运动会的游泳冠军茂林罗斯就是个素食者，他速度惊人，持久有力，每次比赛到最后关头还要冲刺加速。他的出现，掀起了西方的运动员吃素的风潮。从那之后，素食冠军们不断涌现。
世界闻名的短跑之王卡尔•刘易斯是一位严格的素食者，他回忆自己的运动生涯时说：“我发现一个人完全可以不需要动物蛋白质而成为一名成功的运动员。事实上，我赛道赛跑成绩最好的一年正是因为我严格素食!”
世界田坛传奇尤塞恩·博尔特在北京奥运会的时候，开心地吃掉了1000块鸡肉块。这使他威力大发，接连打破100米，200米和4X100米接力的世界纪录。这些鸡肉有59000卡路里，但当时的博尔特只有22岁，足够消耗这些能量。
如今博尔特已经29岁了，而里约也将是他的最后一届奥运会。为了保持最佳状态，这位忠实的鸡肉块爱好者决定用洋芋块代替自己的最爱，蔬菜也成了他餐桌上的主角，用素食带给自己更健康的能量。他在采访中说道：“活得越老，吃得要越健康。”
穆雷·罗斯，著名的素食游泳运动员，他年仅17岁就在同一奥运会中获得3枚金牌，是奥运会运史上连得三块金牌的运动员中最年轻的一位，被誉为历史上最伟大的游泳运动员之一，曾打破多项世界记录，包括400和1500米自由泳等。据悉，这位创造了显赫佳绩的伟大运动员2岁就开始吃素。
摸摸最近变粗的腰围，小编陷入深深的自责中……所以以后你们如果约小编去撸串，小编内心是拒绝的。还是请我吃素吧，但不是吃草!
有那么句话说得好啊，请人流汗也要请人吃面，请人跑步也要请人吃素。(猜猜这是谁的名言?)
然后就有了这碗黑小麦番茄面，素面朝天，天朝素面!
这碗面同时配上香菇(高蛋白)、玉米(低脂肪)、白萝卜(清肺)、胡萝卜(名目)、木耳(清除体内垃圾)、莲藕(健脾)、青豆(降低血液中的胆固醇)，墙裂推荐给那些对素食有偏见的朋友们。如果博尔特知道有这碗面的话，我想他也会尝试一下吧。
素食，可以成就一个更健康的你!
