2016年1月18日报告解读(分析师
侯长海)刚刚过去的2015年是O2O快速发展的一年，而这当中最热的当属外卖行业了。互联网大环境的影响以及用户订餐习惯的改变，都在很大程度上促进了外卖行业的快速发展，其中美团外卖、饿了么、百度外卖、口碑外卖等企业都成为资本和市场宠儿。借此速途研究院针对外卖市场进行分析解读。
(速途研究院配图)
数据显示，美团外卖的市场份额高达32.3%，稳居行业第一;饿了么紧随其后，以27.1%的市场份额占据了市场第二的位置;而百度旗下的百度外卖作为第三名，相对前两名来说则低了很多，市场占有率仅为12.6%。另外，口碑外卖和到家美食会分别以8.1%和5.8%的市场占有率位列第四名和第五名。
民以食为天。外卖行业作为O2O生活服务平台的核心业务，若想牢牢站稳市场并成为行业内的领导者，以下几大因素是致胜的关键。
庞大的用户群体支撑 用户体验至上
外卖O2O属于消费互联网范畴，无论是线上还是线下，用户体验都显得尤为重要。而用户对于外卖平台的需求无外乎送餐速度和准确率、外卖种类和价格、服务质量等方面。随着外卖行业的发展和用户需求的提升，外卖的种类也不再局限在餐饮领域，而是升级到包括商超、鲜果、甜点饮品甚至药品等在内的全品类服务，这些都在很大程度上影响和改变着用户的消费习惯和平台选择。
多领域的商家支撑 商家、消费者、外卖平台齐受惠
外卖O2O作为连接商家和用户的重要平台，不仅要注重用户体验，还要让商家受惠，这样才能推动整个行业的良性循环发展。各大外卖平台也是早早意识到了这一点，纷纷加大了与众多商家的合作力度。众多商家的入驻，不仅提升了用户对外卖市场的认可度和依赖性，而且助推了商家的发展，对商家的品牌推广、店面引流等产生了积极的推动作用。同时，商家的配合与支持也加速了外卖行业的迅速发展。
强大的物流支撑 打造全方位的物流体系
随着外卖行业的快速发展和激烈竞争，物流作为作为连接商家和消费者的重要环节，单一的自营模式已经不能满足日渐增长的订单量需求。于是，美团外卖、饿了么、百度外卖等外卖平台也纷纷进入“拼物流”的时代。规模和效率作为物流的核心竞争力，也成为外卖平台完善物流服务的重要举措。
经验丰富的地推支撑 团队作战是关键
对于众多消费者来说，订外卖不仅仅是考虑到价格优惠，更需要得到及时、安全的送达。而O2O的线下部分基本靠地推实现，地推的核心是人。因此，拥有强大的地推团队也是外卖平台迅速占领市场的关键因素。
结合以上外卖行业得以快速发展的几大支撑点，纵观美团外卖、饿了么、百度外卖等外卖平台的市场份额，美团外卖显然已成为国民外卖首选品牌。在抓住用户、商户的同时，近期美团外卖在物流上也加足马力，去年12月份启动众包项目，用共享经济的方法解决物流配送中的“最后一公里”问题，形成了“自营+加盟+众包”结合的配送物流体系。
经过一年的奋战，美团外卖、饿了么、百度外卖等平台都在外卖市场上取得了一定的收获和成长。据官方数据显示，美团外卖目前日订单量已经超过300万单，覆盖了全国305个城市，百度外卖等也逐渐被消费者知晓。随着市场日益成熟和用户习惯的养成以及资本市场的看好，外卖领域必将成为2016年的市场宠儿。
